Le Conseil international des céréales (CIC) est une organisation intergouvernementale spécialisée dans les échanges de céréales. Elle administre la Convention sur le commerce des céréales de 1995. Le Secrétariat du CIC, basé à Londres depuis 1949, offre également ses services au Comité de l’aide alimentaire (CAA), établi en vertu de la Convention relative à l’aide alimentaire de 1999.
août 2010 Rapport sur le marché des céréales: Les prix mondiaux des céréales ont enregistré des gains sensibles au cours du mois dernier mais les valeurs du blé, qui avaient affiché les plus fortes hausses depuis juin, se sont légèrement repliées après avoir culminé début août, lorsque la Russie a confirmé que son déficit de récolte allait se traduire par un embargo sur les exportations.
Une franche détérioration des perspectives du blé et de l'orge, surtout dans la CEI et l’UE, a réduit de 8 millions de tonnes les prévisions mondiales de production de céréales en 2010/11 par rapport à juillet, à 1.745 millions. Le vif repli des exportations de la région Mer Noire fera ressortir un recentrage marqué des flux commerciaux, avec notamment les exportations des Etats-Unis placées à un niveau bien plus élevé qu’avant.
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Les services d'informations et d'analyses du Conseil, fournis à titre grâcieux aux gouvernements membres, sont accessibles aux autres utilisateurs par voie d'abonnement.
Parmi ceux-ci, on peut citer : les Rapports sur le marché (GMR), GMPRPlus, les Taux de fret maritime, les Statistiques mondiales des céréales, le Registre des expéditions de céréales et les Rapports sur l'exercice.
